Cynara Scolymus -uute

Cynara Scolymus -uutejoka tunnetaan myös maidon ohdakeuutteena, saadaan Compositae-kasvin artisokan (Cynarascolymus L.) lehdistä. Artisokan tärkeimmät vaikuttavat aineet ovat kynariini ja klorogeenihappo.

Artisokkauute on monivuotisen artisokan vesiuute tai alkoholiuute, ja sen tärkeimpiä vaikuttavia aineita ovat polyfenolit, flavonoidit, terpeenit jne. Sillä on farmakologisia vaikutuksia, kuten antioksidantti, maksan suoja, kolesterolia vähentävä, antibakteerinen ja ruoansulatuskanavan parantaminen. Artisokkauutteita voidaan käyttää elintarvikelisäaineina, rehun lisäaineina, antioksidantteina ja jopa lääkkeinä.

Artisokkauute voi merkittävästi parantaa toiminnallisen dyspepsian oireita, ja sen mekanismina on edistää sapen eritystä. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että artisokka-uute hoitaa oireita, kuten ummetusta, vatsakipua, turvotusta, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua. Lisäksi artisokka voi myös parantaa suolen peristaltiikkaa, edistää suolen seinämän supistumista, jolloin suolistossa olevat aineet pääsevät kulkeutumaan nopeammin, ehkäisemään ummetuksen vaikutuksia, vieroitusta, kauneutta, maksan ja munuaisten kertymistä, diureesia ja laksatiiveja.

1.1 Lähdekasvi

Artisokka on syötävä kasvi, jota käytettiin jo antiikin Rooman ja Kreikan arvohenkilöiden hoviruokana. Nykyään artisokkien päätuotantoalueita ovat Italia, Espanja, Ranska, Argentiina, Yhdysvallat ja niin edelleen. Syötävät osat ovat sisäsuojuslehtiä ja astioita, ja syötäväksi kelpaamattomia teollisuuden sivutuotteita ovat uloimmat suojuslehdet sekä varret ja lehdet, joiden osuus koko kasvin tuorepainosta on noin 80 prosenttia. Artisokan toiminnallisia vaikuttavia aineita koskeva tutkimus kuitenkin osoitti, että sen syötäväksi kelpaamattomat osat, erityisesti lehdet, sisältävät melko paljon toiminnallisia aineita.

Artisokka Artisokka on monivuotinen kasvi Asteraceae-heimosta. Se on kotoisin Euroopan Välimeren rannikolta ja on ikivanha lääke- ja syötävä kasvi. Artisokalla on korkea ravintoarvo ja se tunnetaan "vihanneksien kuninkaana", se tunnetaan myös "rikkaina vihanneksina" ja "ravintevimpina luonnonvihanneksina". Sitä myydään korkealaatuisena vihanneksena kansainvälisillä markkinoilla. Artisokan rasva-aineenvaihduntaa säätelevään ja maksan suojaamiseen perustuvaan toimintaan perustuen se johtuu pääasiassa polyfenolirakenteita sisältävistä toiminnallisista ainesosista. Useimmat näistä ainesosista ovat luonnostaan ​​aktiivisia ja herkkiä olosuhteille. Funktionaalisten ainesosien sisällön ja toiminnallisen toiminnan ylläpitäminen sekä tuotteen stabiilisuuden parantaminen on tuotekehityksen painopiste ja vaikeus. On selvää, että teolliseen tuotantoon sopivan artisokkauutteen toimittamisesta yksinkertaisilla prosessivaiheilla on tullut tekninen ongelma, joka on kiireellisesti ratkaistava ammattilaisten toimesta.

Artisokkarahkan syötävä osa sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, mukaan lukien korkeamman proteiini-, kalsium- ja fosforipitoisuuden sekä enemmän inuliinia (juuren pitoisuus on korkeampi). Kynihappoa, klorogeenihappoa ja muita polyfenoleja, flavonoideja ja muita funktionaalisia yhdisteitä ei ole vain rahkassa, vaan myös lehdissä.

1.2 Kemiallinen koostumus

(1). Fenoliyhdisteet: artisokkahappo, klorogeenihappo, 1-O-kofeoyylikiniinihappo, 3-O-kofeoyylikiniinihappo, 4-O-kofeoyylikiniinihappo uutettu ja erotettu artisokkahaposta, 5- O-kofeoyylikiinihappo, 1,3-dioksokafeoyylikiinihappo, 3,4-dioksokafeoyylikiinihappo, 3,5-dioksokafeoyylikiinihappo, 1, 5-dioksokafeoyylikiinihappo, 4,{{18 }}dioksokafeoyylikiinihappo; 2-metoksi-4-(2,3-dihydroksipropionyyli)fenyyli-1-O-(6'-O-galloyyli)- -D-glukopyranosidi jne. .

(2). Flavonoidit: naringeniinirutiini, naringeniiniglukosidi, apigeniini-7-O-rutinosidi, apigeniini-7-O-glukosidi, artisokan kukannupuista ja lehdistä eristetty luteoliini luteoliini-7-O-rutinosidi, luteoliini{{7 }}O-glukosidi.

(3). Terpenoidit: Cynarin, aguerinB, grosheimin, cynaracolosideA-C, CynarininB, dehydro-cynaropikriini, agueriini A, kynartrioli jne. eristettiin artisokanlehtien etyyliasetaattiuutteesta.

(4). Antosyaniiniyhdisteet: sisältävät syanidiini-3,5-dioksoglukosidia, syanidiini-3-O-glukosidia, syanidiini-3, 5-malonyyliglukosidia.

(5). Muut ainesosat: Sisältää myös inuliinia, kasvisteroleja, haihtuvia öljyjä, mineraaleja, aminohappoja, liukoisia sokereita jne.

Terveyshyödyt

Viimeisimpien farmakologisten kokeiden mukaan Cynara scolymus -uutteella on seuraavat terveysvaikutukset:

Antioksidanttivaikutus

Maksan suojaaminen

Lääkkeenä voidaan käyttää artisokan juuria, jolla on sterilointi-, krapula- ja sapeneritystä stimuloivia vaikutuksia ja joka on erittäin tehokas alkoholin aiheuttamien maksavaurioiden hoitoon.

Antimikrobinen aktiivisuus

Klorogeenihapolla, kyiinihapolla, artisokkauutteen luteoliini-7-rutinosidilla ja stenosidilla on suhteellisen korkea antimikrobinen vaikutus, ja sientenvastainen vaikutus on vahvempaa kuin antibakteerinen vaikutus. Artisokan lehtiuutteella on ilmeinen vastustuskyky 7 eri bakteereille, joista 4 on hiivoja.

Kolesterolin alentaminen

Ruoansulatushäiriöiden hoito

Artisokkauutteen mekanismi ruoansulatushäiriöiden hoidossa on edistää sapen erittymistä. Artisokka-uutetta voidaan käyttää ruoansulatuskanavan häiriöiden ja riittämättömän sapenerityksen aiheuttamien rasvaan imeytymättömien sairauksien hoitoon.

Veren lipidejä alentava ja ateroskleroosin vastainen

Estä sydän- ja verisuonitautien esiintyminen.

Antispasmi

Ummetuksen ehkäisy.

Ihmisen immuunijärjestelmän toiminnan parantaminen

Osteoporoosin ehkäisy Vähentää maksamyrkkyjä, erityisesti aminotoksiineja.

Merkittävä syövän vastainen toiminta;

Ruoka-aineallergioiden ja hylkäämisen lievitys;

Sopii diabeetikoille.

Sovellus

SALUS GALLEXIER artisokka-, kurkuma- ja voikukkatabletit auttavat ruoansulatusta ja ravitsevat maksaa

Saksalainen kaksoissydänmerkki Doppelherz artisokka oliiviöljy kurkuma terveyskapselit 30 kapselia

5.1Artisokan fenolihapon uuttaminen
Ota 0,1 g artisokkajauhetta, punnita se tarkasti, lisää 30 ml 50-prosenttista etanolia, liota 30 minuuttia, kuumenna ja refluksoi 3 kertaa, joka kerta 2 tuntia, suodata, yhdistä suodos, laita se 100 ml:n mittausastiaan. pullo, lisää 50-prosenttinen etanoli laimentaaksesi merkkiin ja vedä tarkasti 10 ml, laita se 25 ml:n mittapulloon, lisää 50-prosenttista etanolia tilavuuteen, suodata, ota suodos ja hanki.

5.2 Artisokan kokonaispolyfenolien uuttamistekniikka
Artisokan tuorenäyte → pilkkominen → pakastekuivaus → murskaus → läpäiseminen 60-verkkoseulan → liotus etanolissa → mikroaaltosäteily → sentrifugointi → tyhjiökuivaus → artisokan polyfenolien kokonaismäärä. Toisin sanoen optimaaliset tekniset olosuhteet kokonaispolyfenolien uuttamiseksi artisokasta mikroaaltomenetelmällä ovat: mikroaaltoteho 600 W, mikroaaltosäteilyaika 2 min, uuttoaineen pitoisuus 70 prosenttia, neste-kiintoainesuhde 15 ja kokonaispolyfenolipitoisuus 3,08 prosenttia.

★Jos haluat saada korkealaatuista Cynara Scolymus -uutetta, ota rohkeasti yhteyttächeney@kintaibio.comtai palautetta seuraavalla sivulla.

Suositut Tagit: cynara scolymus -uute, Kiina cynara scolymus -uutteen valmistajat, toimittajat, tehdas