Yhdysvaltalaiset yritykset tuovat markkinoille luonnollisen säilöntäaineen, joka sisältää 98 prosenttia rosmariinihappoa
Etelä-Kaliforniassa kasviuutteita ja erikoisraaka-aineita valmistava Blue California ilmoitti yhdistäneensä kädet massachusettsilaisen bioteknologiayrityksen Conagenin kanssa tuodakseen markkinoille luonnollisen säilöntäaineen Rosavel.
Rosavel on luonnollinen säilöntäaineliuos, joka sisältää 98 prosenttia erittäin puhdasta rosmariinihappoa. Se ottaa käyttöön biotransformaatioprosessin, joka voi poistaa rosmariinin pigmentin ja maun.
Rosmariinihappo on rosmariinissa luonnossa esiintyvä polyfenoliyhdiste, joka sisältää erilaisia luonnollisia antioksidantteja ja jolla on antibakteerisia ominaisuuksia, joten se on ihanteellinen valinta säilöntäaineiksi.
Conagenin innovaatiojohtaja Casey Lippmeier sanoi: "Rosavelin lanseeraus osoittaa, että Conagen kehittää nopeasti kestäviä kasvipohjaisia raaka-aineita optimoidakseen markkinoilla olevia vaihtoehtoja. Laajennamme skaalaamme viedäksemme sitä ja muita vastaavia uusia raaka-aineita. materiaaleja markkinoille."
