Kuinka paljon ursolihappoa on omenassa?

Ursolihappoon pentasyklinen triterpenoidiyhdiste, jota löytyy runsaasti kasvikunnasta, erityisesti hedelmien kuoresta. Uudet tutkimukset viittaavat siihen, että ursolihapolla voi olla anti-inflammatorisia, antioksidantteja ja sairauksia estäviä ominaisuuksia, jotka voivat hyödyttää ihmisten terveyttä. Omenat, joiden kuori on ehjä, sisältävät ursolihappoa, mutta määrät voivat vaihdella merkittävästi eri lajikkeiden välillä. Tässä artikkelissa tarkastellaan ursolihapon pitoisuutta omenoissa, sen vertailua muihin hedelmiin, ruoanlaiton ja prosessoinnin mahdollisia vaikutuksia sekä omena{4}}peräisen ursolihapon nauttimisen mahdollisia terveysvaikutuksia.

Ammattimaisena valmistajanaUrsolihappojauhe, KINTAIBIO^®käyttää raaka-aineenaan ensisijaisesti rosmariinin lehtiä. Lisäksi rosmariiniuutemme on saatavilla eri eritelmillä, mukaan lukienRosmariinihappojauhejaKarnosiinihappojauhe. Ota yhteyttä osoitteessasales@kintaibio.com!

Ursolihappokuuluu kasvien syntetisoimien triterpeenien - yhdisteiden perheeseen, jotka ovat peräisin kuudesta isopreeniyksiköstä. Sitä löytyy laajalti hedelmistä, kuten omenoista, karpaloista, luumuista ja oliiveista, sekä yrteistä, kuten oregano, timjami, laventeli ja rosmariini. Ursolihappo on herättänyt kiinnostusta sen biologisista vaikutuksista antioksidanttina, joka vähentää oksidatiivisia vaurioita ja tulehdusta. Tutkimukset osoittavat, että ursolihappo voi estää joitakin pro-inflammatorisia signaalireittejä ja entsyymejä, kuten COX-2:ta. Se osoittaa myös antiproliferatiivisia aktiivisuuksia, jotka estävät tiettyjen sairaussolujen kasvua ja proliferaatiota. Vaikka tutkimukset ovat toistaiseksi rajoittuneet soluviljelmiin ja eläinmalleihin,ursolihappojauhenäyttää lupaavalta auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia ja mahdollisesti hoitamaan sairauksia.

Kyllä - kaikki omenalajikkeet sisältävät jonkin verran ursolihappoa, joka on erityisesti keskittynyt kuoreen ja kuoreen. Eri lajikkeiden pitoisuuksissa on kuitenkin huomattavaa vaihtelua. Eräässä tutkimuksessa, jossa analysoitiin 72 omenalajiketta, havaittiin ursolihapon kokonaispitoisuus vaihtelevan välillä 2-39 mg 100 grammaa tuoreen hedelmän painoa kohti. Kymmenen parasta omenoita sisälsi 29-39 mg ursolihappoa 100 g:ssa. Yleensä omenoissa, joissa on paksumpi, voimakkaamman värinen ja mattakuori (kuten Red Delicious), on enemmän ursolihappoa kuin ohutkuorisissa omenoissa (kuten Golden Delicious). Perinnölliset ja luonnonvaraiset lajikkeet ovat myös yleensä korkeampia kuin kaupalliset lajikkeet. Testit ovat osoittaneet, että tasot laskevat omenoiden kypsyessä. Kiinteämmissä, alle{17}}kypsissä omenoissa on siis hieman enemmän ursolihappoa kuin kypsissä, syötämättömissä hedelmissä. Siitä huolimatta omenat ovat edelleen yksi runsaimmista ravinnon lähteistäursolihappojauhe.

Vaikka tutkimusalue on edelleen nouseva, varhaiset todisteet viittaavat siihenursolihappojauhesaanti voi tukea ihmisten terveyttä. Antioksidanttina ursolihappo neutraloi soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja ja vähentää oksidatiivisen stressin merkkiaineita. Se myös estää pro-inflammatorisia sytokiineja, entsyymejä ja krooniseen tulehdukseen liittyviä reittejä. Näiden antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen toimintojen ansiosta suurempi ursolihapon saanti on yhdistetty lihavuuden, aineenvaihduntahäiriöiden, neurologisen rappeutumisen, sydänsairauksien ja diabeteksen riskin ja vakavuuden vähenemiseen eläinmallitutkimuksissa. Erilliset tutkimukset osoittavat, että ursolihappo voi tukahduttaa erilaisten sairaussolutyyppien kasvua ja jopa aiheuttaa ohjelmoitua solukuolemaa (apoptoosia) keuhko-, rinta-, virtsarakon ja ihosairauksissa. Vaikka kliinisiä tutkimuksia ihmisillä ei vielä ole, alustavien tietojen mukaan ursolihappo voi auttaa ehkäisemään tai hidastamaan erilaisten tulehdussairauksien ja ikään liittyvien sairauksien etenemistä.

Omenoiden jälkeen oliivit ja karpalot ovat toiseksi rikkaimpia ursolihapon ravinnon lähteitä . 100 g raakaa karpaloa sisältää jopa 14,5 mg ursolihappoa. Ekstraneitsytoliiviöljy sisältää 5-14 mg/100 g. Mustikat, luumut, luumut, basilika ja oregano tarjoavat myös yli 5 mg 100 g annosta kohden. Kaiken kaikkiaan hedelmien syötävät kuoret sisältävät yleensä enemmän ursolihappoa -, minkä vuoksi hedelmien, kuten mansikoiden ja viinirypäleiden, pitoisuudet ovat alhaisemmat, koska emme yleensä syö niiden kuorta. Kun verrataan ursolihappoa tuorepainon perusteella, 100 g kokonaisia ​​omenoita antaa paljon enemmän (jopa 39 mg) kuin muut tavalliset hedelmäannokset. Ja koska nautimme usein omenoista, myös antioksidanttipitoisista kuorista, ne ovat edelleen yksi rikkaimmista ja käytännöllisimmistä kulutustavoista.omenankuorijauhe ursolihappo ruokavaliossamme.

Koska ursolihappoa kertyy omenoiden kuoriin, kuoren poistavat käsittely- ja kypsennystekniikat vähentävät myös lopputuotteiden pitoisuutta. Murskattuja kuoria sisältävä omenasose säilyttää enemmän ursolihappoa kuin kuoritut viipaleet tai mehu yksinään. Eräässä tutkimuksessa, jossa testattiin omenoiden mikroaaltouunissa kypsennystä, havaittiin, että 77 % ursolihappopitoisuudesta säilyi 2 minuutin kuluttua, 56 % 4 minuutin kuluttua ja 53 % 6 minuutin kuluttua. Lämmin pastöroitu omenasiideri säilyttää korkeat tasot, kuten raakamehu, kun taas ankarampi tislaus omenabrändiksi ja etikaksi poistaa lähes kaikenursolihappojauhealuksi läsnä. Koska useimmat ravitsemussuositukset painottavat kokonaisten tuotteiden syömistä mehujen sijaan kuitu- ja ravintoainehäviöiden vuoksi, kokonaisten raakojen omenoiden nauttiminen näyttää parhaalta tavalta saada alkuperäinen ursolihappopitoisuus.

Joissakin tutkimuksissa, joissa ursolihappoa ruiskutettiin tai ruokittiin jyrsijöille, on havaittu suojaavia vaikutuksia maksassa. Hiirillä, joilla on kemiallisesti -indusoitu maksavaurio, joka muistuttaa ihmisen alkoholitonta-rasvamaksasairautta,ursolihappojauheparansi maksan rakennetta, toimintaa ja paransi vammoja vähentämällä rasvan kertymistä, oksidatiivista stressiä ja tulehdusta. Tämä voi liittyä ursolihapon ja luustolihaskudoksen väliseen vuorovaikutukseen. Jotkut tutkimukset havaitsivat lisääntyneen luuston lihasmassan hiirillä, joita hoidettiin suurilla annoksilla ursolihappoa verrattuna kontrolliryhmiin. Vaikka todisteet näyttävät lupaavilta siitä, että ursolihappo tukee normaalia, tervettä maksan toimintaa, tarvitaan vielä lisää tutkimusta -, erityisesti kliinisiä ihmistutkimuksia, jotka koskevat realistisia suun kautta otettavia annoksia syötävistä hedelmistä, kuten omenoista.

Vaikka tutkimukset eivät ole vielä määrittäneet ursolihapon optimaalista päivittäistä saantia, säännöllinen omenan nauttiminen voi tarjota arvokkaita määriä erityisesti aikuisille, jotka eivät täytä vähimmäissuosituksia. Ottaen huomioon omenan flavonoidien, kuten kversetiinin, ja sydämen terveyteen liittyvien etujen sekä mahdollisten lisä- tai synergististen vaikutusten välisen yhteyden muiden omenan fytoravinteiden kanssa, kokonaisten tuoreiden omenoiden nauttimisen tulisi kuulua tasapainoiseen hedelmien saantiin ja yleiseen terveelliseen ruokavalioon. Ne, jotka haluavat hyödyntää mahdollisia anti-inflammatorisia, sairauksien vastaisia ​​tai maksan terveyshyötyjäursolihappojauhesaattaa kuluttaa omenoita kuorineen maksimoidakseen altistuksen tästä lähteestä. Ursolihappoa eristämään tai konsentroimaan yrittävät lisäravinteet jäävät kuitenkin ennenaikaisiksi ilman lisätodisteita tehosta ja turvallisuudesta ihmisille.

Ursolihappo erottuu kiinnostavana kasviravinteena yhdessä Amerikan eniten kulutetuista hedelmistä - omenassa. Varhaiset tutkimukset, joissa korostetaan anti--inflammatorisia, antioksidanttisia ja mahdollisia sairauksien vastaisia ​​mekanismeja, vahvistavat edelleen, että kokonaisista ravintolähteistä, kuten omenoista, peräisin oleva ursolihappo voi tukea ihmisten terveyttä. Vaikka lajike-, kausi- ja kypsyyserot vaikuttavat pitoisuuksiin, omenan ystävät voivat jatkaa tämän rakkaan hedelmän nauttimista käytännöllisenä tapana saada ravinnosta ursolihappoa. Ottaen huomioon omenoiden ravintoaineista saatavat tiedot ja kohtalaisen näytön pelkästä ursolihaposta, kokonaisina syödyt tuoreet omenat ehjät kuorineen ehkä parhaiten vangitsevat synergistisen vaikutusyhdistelmän pienimmällä riskillä.

MeidänUrsolihappojauheon saanut asiakkailta yksimielisiä kiitosta. Jos haluat tietää lisää tästä tuotteesta, ota rohkeasti yhteyttäSales@Kintaibio.Com.

Viitteet:

1. Manzano S, Williamson G. Mansikan ja omenan polyfenolit ja fenolihapot vähentävät ihmisen suoliston Caco-2-solujen glukoosinottoa ja kuljetusta. Mol Nutr Food Res. 2010;54(12):1773-1780. doi:10.1002/mnfr.200900587

2. Li Y, Yao J, Han C, et ai. Kvertsetiini, tulehdus ja immuniteetti. Ravinteet. 2016;8(3):167. doi: 10.3390/nu8030167

3. Aumsuwan P, Khan SI, Khan IA, et ai. Ursolihappo: Katsaus sen monipuoliseen biologiseen toimintaan. Int J Mol Sei. 2019; 20(9):1-27. doi: 10.3390/ijms20092191

4. Liu W, Wang H, Wang Y, et ai. Ursolihappo indusoi apoptoosia mitokondrioiden sisäisen reitin ja ERK1/2 MAPK:n suppression kautta HeLa-soluissa. J Pharm Pharmacol. 2013;65(7):1095-1104. doi:10.1111/jphp.12083